2019香港國際旅遊展6月13至16日在香港會議展覽中心展館舉辦，吸引來自56個國家和地區680多家官產單位參展，台中市觀旅局邀請台中當地旅宿、糕餅、農會、協會、休閒農場、伴手禮等業者一起到香港共同參展，4天共舉辦9場舞台活動、6場攤位活動，共送出27張住宿券及多種禮券和數千份的糕點，現場活動與港澳民眾互動熱絡，4天展期吸引數萬名遊客洽詢。

繼2018台中世界花博後，今年香港旅展台中以主題節慶為主軸，如享譽全球的台灣美食－珍珠奶茶，邀請民眾參加票選，選出最具代表性的人氣珍奶，7月10日到8月18日暑假期間，台中將盛大舉辦「首屆台中購物節」，結合台中市在地百貨、商圈、飯店、旅館、民宿、遊樂業等全市產業資源，邀請國內外旅客到台中購物及旅遊住宿，活動期間在台中消費滿500元，就有機會抽中價值千萬的精品豪宅、百萬名車或國產房車、總統套房住宿、飯店住宿券、伴手禮等多項好禮大獎。港澳民眾聽說台中暑假有豪宅汽車大獎可抽，都說要提前規劃假期到台中拚購物試手氣。

台中市觀旅局長林筱淇表示，台中觀光旅遊資源涵蓋山、海、屯、都，有許多富含文化歷史底蘊的景點，台中也因為是珍珠奶茶、太陽餅等美食發源地而聞名於世，可惜過往觀光行銷方式尚未讓台中的城市意象深植於旅客腦海中。